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超简单蒜蓉粉丝基围虾(平底锅版)

发布时间:19-09-24 阅读:952

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厨小贤

之前试过清蒸的,结果太轻易出水,改用平底锅,超喷鼻

用料

基围虾

500克

粉丝

1把

大年夜蒜子

3头

料酒

3勺

蚝油

1勺

生抽

4勺

适量

超简单蒜蓉粉丝基围虾(平底锅版)的做法

虾冲洗干净,去须、开背、去肠,沥下水,粉丝冷水浸泡,软了之后捞出沥水

将虾装入碗中,加料酒、生抽、蚝油腌制20逐一30分钟

拍蒜,捣成蒜泥后,平底锅倒油(稍多些)中小石油三成热时放三分之二蒜泥爆喷鼻后再倒入剩下的蒜泥,放入虾翻炒一下,倒些生抽,再放点盐、洒点糖、七分熟后加入粉丝翻炒一下。

出锅前洒些葱花,喷鼻的不要不要的!

小贴士

不爱吃粉丝可以换成金针菇、杏鲍菇、都可以哦



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